• Du jardin à l'assiette...

    Et oui, l'avantage d'un petit potager c'est qu'il nous permet de nous régaler de bons légumes semés, plantés, arrosés, fertilisés, paillés et cueillis bien sûr, le tout avec amour, afin que dès ramenés à la maison, ils soient préparés, conservés, cuisinés, touillés et dégustés, le tout avec plaisir bien sûr !

    Rapellez vous, je vous avais parlé de mes cucurbitacés, je vous les avais présentées se prélassant au soleil, se laissant mûrir à la chaleur de l'été planquées derrières quelques mauvaises herbes, comme ça :

    jardin,légumes

    potimarron au mois de juillet (la belle vie...)

    Rappelez vous encore, au moment de  l'été indien, j'avais joué à l'écureuil, jeu consistant à faire quelques réserves en prévision de l'hiver, comme ça :

    jardin,légumes

    potimarron et ses compagnons au mois d'ocobre (ça sent le roussi...)

    Revenons au présent ou du moins à dimanche dernier, une famille de joyeux drilles de nos amis sont venus papoter, s'amuser, rigoler et déguster un petit repas préparé à quatre mains. les mains de ma copine Kat avaient façonné des boulettes de viandes au curry et fines herbes comme ça : 

    bons ptits plats

    miam !

    et je les avais accompagnées d'un tajine de pois chiche et légumes comme ça :

    bons ptits plats

    potimarrons et butternut au mois de novembre (ça sent le cramé bon !)

    Et ça à donné ça :

    bons ptits plats

    La régalade...

     

    Au fait, vous voulez la recette ?

    pour les boulettes de viande : (de tête)

    - 600 g de chair à saucisse

    - 600 g de boeuf haché

    - 2 oeufs ou peut-être 3

    - du curry et du persil

    - de l'oignon et de la menthe

    - du sel et du poivre

    Mélangez le tout dans un saladier puis façonnez des boulettes de viandes, les passez dans la farine et les faire cuire à la poële. tout simple !

    pour le tajine :

    - 1 cuillère à soupe de graines de coriandre, 1 de graines de cumin, 1 de graines de carvi

    - 2 grois oignons émincés et 3 gousses d'ail pilées

    - 1 cuillère à soupe d'huile végétale

    - 2 cuillères à café de paprika doux moulu, 2 de gingembre moulu

    - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

    - 800 g de tomates concassées en boite

    - 600 g de potiron en gros cubes (je n'en avais pas, j'ai mis un potimarron)

    - 8 pâtissons jaunes coupés en 4 (je n'en avais pas pas, j'ai mis une butternut)

    - 200 g de haricots verts coupés en deux

    - 400 g de pois chiches en boites

    Pilez les graines de coriandre, cumin et carvi dans un mortier. Verser l'huile dans une cocotte, quand elle est chaude, faîtes revenir les oignons et l'ail puis ajouter les épices en poudre ainsi que le paprika et le gingembre. laissez chauffer ce mélange jusqu'à ce qu'il embaume.

    Ajouter le concentré de tomates, 500 ml d'eau, les tomates avec leur jus et le potiron. Portez à ébullition et laissez frémir 20 mn sans couvrir. Ajouter les pâtissons, les haricots et les pois chiches. Couvrez let laissez cuire 10 mn.

    Servez bien chaud avec des bonnes boulettes de viandes ou tout autre plat à votre convenance.

    Évidemment, j'avais fait un petit bouquet pour décorer ma table, après tout, quand on reçoit nos amis, c'est fête !

    fleurs,bouquets

    viburnum et rue dans les ptits pots de yaourt de Monsieur Mauvaises Herbes...

    fleurs,bouquets

    A bientôt...

  • un ptit tour au jardin

    Ça fait bien longtemps que je ne vous avais pas montré des ptits bouts de mon jardin. Le temps était propice à s'y balader, ranger quelques petites choses qui traînent avant l'hiver, profiter de la douceur des températures, trouver, au milieu des plantes qui s'endorment quelques petites pépites, et se rendre compte qu'elles ne dorment que d'un oeil ! Alors, en faisant le tour du jardin (un truc que j'adore faire !!!) j'ai eu quelques pensées pour vous :

    jardin,terrasse,fleurs

    pensées en bac récupéré à la décheterie (le bac, pas les pensée !)

    jardin,terrasse,fleurs

    jardin,terrasse,fleurs

    jardin,terrasse,fleurs

    jardin,terrasse,fleurs

    jardin,terrasse,fleurs

    une timide !

    jardin,terrasse,fleurs

    bien installées, à profiter du moindre rayon du soleil

    jardin,fleurs

    jardin,fleurs

    jardin,fleurs

    les lanternes japonaises en habits de dentelles

    jardin,fleurs

    jardin,fleurs

    jardin,fleurs

    la fleur du viburnum (je ne sais pas lequel exactement !) au parfum subtil et fort agréable !

    fleurs,jardin

    l'hélébore fétide se prépare à fleurir (c'est génial, des plantes qui fleurissent l'hiver !)

    fleurs,jardin

    les ptits boutons poilus du magnolia stellata (je vous le montrerai en fleur au printemps, du bonheur à l'état pur...)

    fleurs,jardin

    les fruits du pommier de l'himalaya moins gros que des cerises feront le bonheurs des merles et autres petits plumeux cet hiver

    jardin,fleurs

    la scabieuse n'est pas frileuse ! mais vous le saviez n'est ce pas ? Ici, une sauvageonne ayant emménagé dans un massif

    jardin,terrasse,fleurs

    jardin,terrasse,fleurs

    les joubarbes et autres montagnardes au soleil (quand il sort !) et en rang d'oignon, un peu d'ordre que diable !!!

    Voilà pour aujourd'hui...

    Ah si, j'allais oublier, pour aromatiser votre semaine et lui donner un bon ptit goût, voici le petit bouquet du dimanche, pas très conventionnel, je l'avoue...

    jardin,légumes

    jardin,herbes

    persil du jardin !

    Je vous souhaite une semaine persillée...

  • Etes vous branché(e)s ?

    Aujourd'hui, ma campagne n'avait pas fait beaucoup d'effort de gaité et de lumière pour nous accueillir ma mini mauvaise herbe et moi pendant notre petite ballade dominicale (histoire de ne pas s'ensuquer au coin du feu, même si on y est bien...). Entre les gouttes, un ciel gris et bas, des arbres dénudés, et des fleurs partis vers des cieux plus cléments. Alors du coup mes photos sont branchés... et mouillées (parce qu'ils n'ont pas encore inventé les essuie-glaces pour APN !

    fleurs sauvges

    des cardères, je crois

    ballade en vert

    ballade en vert

    quelques feuilles font de la résistance !

    ballade en vert

    ballade en vert

    ballade en vert

    ballade en vert

    des monstres (restes d' Halloween ?) sortent des fourrés toutes griffes dehors

    ballade en vert

    un fruit qui porte bien son nom : le kaki...et qui tombe à point nommé pour égayer les jardins

    ballade en vert

    jolies feuilles de lierre enguirlandées

    ballade en vert

    tient, il pleut !

    ballade en vert

    une force de la nature : la glycine

    ballade en vert

    les murs s'habillent de couleurs

    ballade en vert

    ou de coeur...

    Et parce que ça fait longtemps, voici le petit bouquet du dimanche

    fleurs,bouquets

    fleurs,bouquets

    petites branches de lierres, chèvrefeuilles, rosiers sauvages, aubépines, cornouillers, saules, vignes vierges et cardères.

     

     

    bonne rentrée aux écoliers...

  • promenons nous dans les bois...

    ...pendant que le loup n'y est pas ! De loup, point, mais quelques éclats de couleurs qui ont éclairés, un dimanche d'automne, une petite ballade en famille. Voici ma sélection de couleurs :

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    vert acide

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    bleu-gris ou... gris-bleu...

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    rouge flamboyant

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    jaune soleil

     

    Nous avons aussi croisé :

     

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    un champ de poireaux libres comme l'air

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    un champ d'arbres ceinturé de murs

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    Une série de pots prêts à faire le mur

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    Le gardien des lieux vite amadoué avec quelques champignons vénéneux

     

    La ballade et donc les photos ont été faites à La Fulie, sur les hauteurs de St Etienne, un joli petit coin de paradis.

    Joyeux jeudi à tous...

  • Mots doux

    je suis en train d'écouter l'interview de Camille Muller par François Busnel dans son grand entretien sur France Inter. L'émission est passée hier à 17 heures.

    je suis bluffée par tant de sincérité, de naturel et d'humilité. Il nous fait voir le jardin autrement, naturellement et simplement. Il me donne envie de continuer encore et encore à jardiner et je me suis sentie proche de lui (toute proportion gardée bien sûr) dans sa façon d'aborder le paysagisme et le jardin en s'associant à la nature pour créer ses jardins.

    Je crois que je vais aller faire un tour à la librairie pour découvrir son dernier livre, et les autres aussi d'ailleur.

    écoutez le, confortablement installé(e) dans un fauteuil, en dégustant un bon thé et quelques petits gâteaux, c'est un vrai et grand moment de poésie.

    clic sur la photo pour écouter l'émission.

     

    paysagiste